Descrizione

Scarzello Barbera d’Alba Superiore

Nel cuore delle Langhe, a Barolo, la cantina Scarzello rappresenta un punto di riferimento autentico per la viticoltura artigianale piemontese. L’azienda agricola, guidata con passione e rigore da Federico Scarzello, gestisce circa cinque ettari di vigneto situati nelle posizioni più vocate del territorio, tra cui spicca lo storico cru Sarmassa. La filosofia produttiva della famiglia Scarzello è guidata da un profondo rispetto per la tradizione, tempi di maturazione distesi e un intervento minimo sia in vigna che in cantina, permettendo ad ogni etichetta di raccontare fedelmente il microclima e il suolo da cui proviene.

Vinificazione: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 20-25 giorni per estrarre tannini nobili e profumi territoriali

Affinamento: maturazione per circa 6-8 mesi in botti grandi di rovere da 25 Hl e tonneau, seguita da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

La denominazione Barbera d’Alba Superiore identifica una delle espressioni più nobili e strutturate di questo vitigno storico. Il produttore ha scelto di dedicare questa etichetta alla valorizzazione della freschezza intrinseca della Barbera unita ad un affinamento prolungato, da cui deriva la menzione “Superiore”. Le uve provengono da vecchie vigne situate nel comune di Barolo, dove i terreni calcareo-argillosi donano al frutto una concentrazione straordinaria e un’acidità vibrante. La scelta di prolungare la sosta in legno nasce dalla volontà di smussare l’esuberanza giovanile del vitigno, trasformando un vino tradizionalmente conviviale in un rosso di grande eleganza, complessità e potenziale di invecchiamento.

La Barbera d’Alba Superiore di Scarzello rappresenta un’interpretazione magistrale del territorio langarolo. È un vino che sa coniugare la potenza e la ricchezza del frutto con la tipica bevibilità piemontese. Inserire questa bottiglia nel nostro catalogo significa offrire ai nostri clienti un rosso autentico, capace di evolvere meravigliosamente nel tempo e di accompagnare le occasioni gastronomiche più raffinate con carattere e classe distintiva.

Colore: rosso rubino cupo e profondo con riflessi violacei

Profumo: al naso un bouquet intenso di ciliegia marasca, prugna matura e frutti di bosco integrati da note speziate di pepe nero, liquirizia e un leggero tocco boisé

Gusto: in bocca il sorso è pieno, avvolgente e sorretto da una spiccata acidità che regala grande freschezza e un finale lungo e persistente

Abbinamenti: agnolotti del plin al sugo d’arrosto, brasato al vino rosso, filetto di maiale alle prugne, formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Castelmagno

Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Barbera d’Alba Scarzello sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura