Descrizione
Nebbiolo Langhe DOC
Il Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Chicco è una rappresentazione autentica, vibrante ed estremamente elegante del vitigno principe del Piemonte. Questo Langhe Nebbiolo nasce prevalentemente dai vigneti situati nella rinomata collina “Costa” a Castagnito, una zona storicamente vocata per la tessitura del terreno argilloso-calcareo arricchito da venature sabbiose. È proprio la combinazione tra queste pendenze e la rigorosa gestione della resa per ceppo a conferire al frutto una concentrazione aromatica esemplare. Si tratta di un’espressione di Nebbiolo in purezza che sa bilanciare la freschezza varietale e la struttura tipica dei grandi rossi piemontesi.
Nota tecnica
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata in fermentini d’acciaio inox
Affinamento: maturazione in botti di rovere, assemblaggio finale in vasche d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: rosso granata limpido e luminoso con lievi riflessi rubino
Profumo: al naso un bouquet dove note di viola essiccata e marasca si intrecciano a sfumature speziate
Gusto: in bocca si rivela delicato, pieno e di grande eleganza, sostenuto da una trama tannica ben integrata e da una piacevole persistenza
Abbinamenti: ottimo con carni bianche arrosto, primi piatti con sughi di carne, tagliate di carni rosse e formaggi a media stagionatura
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Langhe Nebbiolo DOC sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura
