Descrizione
Sartarelli Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG
In Enoteca San Lorenzo selezioniamo etichette che raccontano l’anima profonda di un territorio, e il Balciana di Sartarelli è l’espressione massima del Verdicchio in purezza.
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori da uve lasciate surmaturare in pianta nella contrada Balciana, questo vino sfida il tempo con una complessità straordinaria. Abbiamo scelto di proporlo ai nostri clienti per la sua capacità unica di evolvere, rappresentando una vera gemma enologica che non può mancare nella cantina di un collezionista o di chi cerca un bianco di rara struttura.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: sosta prolungata in acciaio seguita da un importante affinamento in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: giallo dorato intenso, cristallino e di grande consistenza nel calice
Profumo: al naso un bouquet complesso di miele, ginestra, frutta esotica matura e lievi note di idrocarburo
Gusto: in bocca avvolgente, sapido e caldo, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la struttura imponente
Abbinamenti: formaggi stagionati o erborinati, carni bianche elaborate con tartufo fresco, primi piatti strutturati della cucina marchigiana
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Sartarelli Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
