Descrizione

Prosecco Doc Extra Dry

Vino spumante ottenuto dall’esclusiva selezione di uve Glera. Presenta colore giallo paglierino tenue. Naso goloso di creme caramel, pesca bianca e litchi su gentili sensazioni minerali.

Affinamento: metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni

Vinificazione in bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la  conservazione dei profumi originari. Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni

Colore: paglierino platino con perlage sottile e persistente

Profumo: al naso profumo e sapore incentrati sulla mela Golden, le pere estive e gli agrumi con un soffio floreale di mughetto e camelia

Gusto: in bocca la trama gustativa è morbida, sapida e fresca, con una delicata chiusura sulle note fruttate

Abbinamento: ottimo fuori pasto o come aperitivo, con crostini o antipasti di pesce