Descrizione
Il Seris Sauvignon della cantina Pitars è un vino bianco di grande morbidezza ed eleganza. La produzione è limitata a 3300 bottiglie annue numerate.
Affinamento: In bottiglia
Vinificazione: In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari
Colore: dorato e brillante
Profumi: Intenso e raffinato nel bouquet, racconta piacevoli sensazioni di pesca matura, miele d’acacia e uva passita
Gusto: il sorso è fresco e pieno, con note di fiori d’arancio e una struttura discreta e persistente
Abbinamenti: Piatti a base di uova e asparagi, ma anche a importanti pesci al forno o affumicati
