Descrizione
Radikon Ribolla Gialla 2020
La Ribolla Gialla 2020 di Radikon è una delle referenze simbolo della cantina goriziana. Il vino nasce da vigne coltivate a Oslavia su suoli di ponca e da una filosofia Triple A che elimina ogni intervento superfluo, per lasciare al vino il compito di svilupparsi naturalmente. Le uve vengono vinificate con lunghe macerazioni sulle bucce (circa 2–3 mesi), fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, e quantità minime di solfiti. L’affinamento avviene per circa 3 anni in botti di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia. Il formato da 0,5 litri è pensato per una cena in due, un momento da condividere con la tua persona e un vino buonissimo.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 4 mesi in tini troncoconici di rovere
Affinamento: affinato 42 mesi in botte di rovere, successivi 18 mesi in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: giallo carico, aranciato
Profumo: al naso un bouquet ricco di frutta candita, spezie e legni
Gusto: al palato complesso con sapide note minerale ed una buona tannicità, finale di spezie e frutta
Abbinamenti: ideale con primi piatti, formaggi stagionati, secondi piatti di pesce importanti
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Radikon Ribolla Gialla sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
