Descrizione
La Tunella Pinot Nero
Il Pinot Nero di Tunella è un rosso rubino dal profumo marcato, caratteristico, delicato, sul quale spicca il lampone e i frutti di bosco. Il vino ha un sapore asciutto, leggermente aromatico, gradevole, con una sottile nota amarognola, vellutato.
Nota tecnica
Vinificazione: diraspatura e pigiatura delicate delle uve con successiva fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inossidabile e macerazione sulle bucce per favorire un’estrazione bilanciata di colore e tannini
Affinamento: maturazione per circa 8-12 mesi in botti di rovere francese di diversa capacità per favorire la micro-ossigenazione senza sovrastare il frutto, seguita da un congruo periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso rivela un bouquet raffinato ed elegante dominato da note di piccoli frutti rossi di bosco come lampone, fragolina e ribes, arricchito da delicate sfumature di spezie dolci, violetta e un sottofondo leggermente balsamico
Gusto: in bocca si presenta fresco, morbido e vellutato con una trama tannica fine ed elegante, sorretta da una piacevole vena minerale che dona persistenza e un finale pulito e armonioso
Abbinamenti: carni rosse magre, pollame nobile al forno, arrosti di vitello, primi piatti con ragù delicati e formaggi a media stagionatura
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di La Tunella Pinot Nero sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
