Descrizione
La Tunella Malvasia “Valmasia” Doc
Valmasia è un vino bianco affonda le radici nella “ponca”, la tipica formazione geologica dei Colli Orientali composta da strati alternati di marne ed arenarie di origine eocenica. È proprio questo terreno minerale, unito al microclima protetto dalle Prealpi Giulie e riscaldato dalle correnti marine dell’Adriatico, a conferire al Valmasia una sapidità e una struttura inconfondibili.
Nota tecnica
Vinificazione: soffice pressatura a grappolo intero; il mosto fiore fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per circa 30-40 giorni
Affinamento: permanenza in vasche d’acciaio inox per alcuni mesi con frequenti bâtonnage a frequenza scalare per incrementare la complessità aromatica e la struttura prima dell’imbottigliamento
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: al naso un bouquet variegato con note agrumate di pompelmo rosa e lime, sfumature di frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e una chiara sensazione marina
Gusto: in bocca sorso fresco, agile ed elegante, caratterizzato da una spiccata mineralità e da un finale pulito e persistente
Abbinamenti: antipasti di mare, primi piatti alle erbe, tagliolini ai frutti di mare e grigliate di pesce
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di La Tunella Valmasia DOC sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
