Descrizione
Rebola Doc Villa Massani
Villa Massani è una Colli di Rimini DOC Rebola, la denominazione più importante e pregiata per i bianchi del riminese. Di buon corpo, con piacevole freschezza e note di fiori delicati (ginestra, glicine), è avvolgente ed equilibrato. Villa Massani ricorda il mare con la sua spiccata nota salina e rappresenta il legame tra mare e terra di Rimini.
Affinamento: 4 mesi in cemento sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia
Vinificazione: macerazione pellicolare sulle bucce in pressa soffice, fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo di temperatura
Colore: giallo dorato
Profumo: al naso si distinguono i profumi di fiori delicati come la ginestra e il glicine, seguiti da note di frutta come la pesca nettarina ed il maracuja
Gusto: in bocca il sorso gode di una buona spalla acida, il vino è avvolgente, leggermente tannico e di lunga persistenza con un finale gradevolmente ammandorlato e fruttato
Abbinamento: primi e secondi di pesce, crostacei
