Descrizione
Trediberri Langhe Nebbiolo Doc
La cantina nasce a La Morra dall’unione di tre persone (da cui il nome “Tre di Berri”): Nicola Oberto, suo padre Federico e l’amico Vladimiro Rambaldi. Il nome rende omaggio a Berri, una piccola frazione nell’estremo ovest della zona del Barolo, dove i tre acquistarono i primi 5 ettari di vigneto.
L’immagine che vedi sulla bottiglia è la riproduzione di un acquerello realizzato dall’artista Pierflavio Gallina, un pittore di Santo Stefano Belbo celebre per il suo modo poetico di ritrarre le Langhe.
Vinificazione: fermentazione alcolica avviene per la maggior parte in cemento e in parte in acciaio (a seconda delle annate) e dura circa 10-12 giorni. Segue fermentazione malolattica in cemento o in acciaio e stabilizzazione a freddo all’esterno o in vasche di acciaio termo-condizionate
Affinamento: qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina
Colore: rosso rubino chiaro
Profumo: al naso è complesso, con note dominanti di viola, rosa e bacche rosse, oltre a sentori di muschio e sottobosco
Gusto: in bocca fresco ed elegante, giocato sul frutto, con tannini ben inseriti e una chiusura sapida
Abbinamento: primi al ragù, carne alla griglia, selvaggina, cibi tartufati e formaggi stagionati
