Descrizione
Stefano Camilucci Franciacorta Perpetuelle 14/20 Dosaggio Zero
Franciacorta prodotto con uve Chardonnay in purezza, Un vino che sa davvero di Franciacorta, prodotto solo con Millesimati d’eccellenza. Un vino che con i suoi profumi, la sua pacata sincerità si rinnova pazientemente di anno in anno.
Assemblaggio vini base: Anthologie Blanc 2014,2015,2016,2017,2018,2019,2020
Affinamento: vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile, 36 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione: vasche inox termocondizionate da supervisione
Colore: dorato perlage fine e persistente
Profumi: al naso frutta gialla, fiori bianchi e pasticceria
Gusto: in bocca cremoso piacevole e fresco
Abbinamenti: antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
