Descrizione
Primosic Ribolla Gialla “Think Yellow”
Tra le colline di Oslavia, nel cuore del Collio goriziano, la famiglia Primosic rappresenta un punto di riferimento storico per la viticoltura friulana. La Ribolla Gialla è da sempre considerata il vitigno di casa, un’uva autoctona profondamente legata alla cultura contadina locale. Per lunghi anni trattata quasi come una “Cenerentola” del panorama enologico, è stata riscoperta ed esaltata dal lavoro appassionato della cantina Primosic, che ne ha valorizzato le molteplici sfaccettature espressive.
Il nome “Think Yellow” nasce proprio dalla volontà della cantina di vestire questo iconico vitigno autoctono con un’immagine solare, fresca, giovane e dinamica. “Think Yellow” è un vero e proprio invito a pensare positivo, a connettersi con la luce delle colline di Oslavia e a vivere il vino in chiave contemporanea, fragrante e conviviale.
Noi di Enoteca San Lorenzo abbiamo selezionato questa etichetta perché incarna alla perfezione la freschezza e la mineralità autentica del Friuli Venezia Giulia. È la bottiglia ideale per chi cerca un bianco di grande bevibilità ma al contempo dotato di un carattere netto, capace di restituire ad ogni sorso la purezza del terroir d’origine.
Nota tecnica
Vinificazione: diraspatura e breve macerazione a freddo delle uve; successiva fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per preservare intatti gli aromi primari del vitigno
Affinamento: permanenza di alcuni mesi in vasche d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino chiaro e luminoso
Profumo: ricorda all’olfatto il fieno appena falciato, la mela golden per passare ai fiori d’acacia con l’evoluzione
Gusto: gusto caratteristico, asciutto, di piacevole acidità e morbida mineralità
Abbinamenti: ottima come aperitivo, da abbinare a risotti di mare, antipasti e primi piatti delicati.
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di PrimoSic Ribolla Gialla sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
