Descrizione
Pertinello Sangiovese Superiore Doc
Si tratta del vino simbolo di Pertinello, da cui prende il nome. Concepito per raccontare gli elementi nevralgici del territorio da cui trae origine, si esprime attraverso eleganza, misura e profondità. Ideale da bere nei primi anni di vita, è tuttavia in grado di sostenere il tempo.
Affinamento: 8 mesi in botti da 20hl e barriques (225 lt) di rovere d’Allier di 3° e 4° passaggio, poi 4 mesi in bottiglia
Vinificazione: in acciaio
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso bouquet dai profumi varietali ricchi e complessi di viola, ciliegia rossa matura, spezie e note di vaniglia
Gusto: in bocca è di corpo, armonico, caldo e persistente
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi
