Descrizione
Pagadebit Romagna DOC
Il vino che esprime al meglio l’identità rurale romagnola e che ci riporta nel passato, quando le famiglie contadine coltivavano il Bombino Bianco e sapendo di poter contare sulla sua resistenza, lo utilizzavano per ripagare i propri debiti. Da qui la DOC Pagadebit.
Affinamento: in bottiglia per almeno 1 mese
Vinificazione: fermentazione e permanenza in acciaio per 5-6 mesi
Colore: Giallo paglierino
Profumo: al naso intenso, raffinato e persistente, con spiccati sentori di mandorla dolce, fiori d’acacia, sambuco e gelsomino
Gusto: in bocca morbido e armonico, sapido e di buona acidità, ben equilibrato e persistente
Abbinamento: aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani
