Descrizione
Le Monde Pratum Chardonnay Friuli DOC
Il Pratum Le Monde è un incantevole Chardonnay
Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata, l’affinamento avviene sulle fecce nobili per alcuni mesi
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi dorati
Profumi: al naso rivela sentori di frutta matura, che si evolvono in sensazioni dolci di crema pasticcera
Gusto: in bocca caldo e corposo, vive delle equilibrate note di frutta, mela cotogna che si rivelano in un finale fresco e intenso, caratterizzato da una buona mineralità
Abbinamento: ottimo con i primi piatti in generale, anche a base di pesce e carni bianche. Una ricetta su tutte: spaghetti all’astice
