Descrizione
Il Sacello Chianti Classico DOCG della tenuta Arillo in Terrabianca rappresenta l’essenza più pura e schietta del terroir di Radda in Chianti.Â
La storia del produttore affonda le sue radici nella prestigiosa tenuta Terrabianca a Radda in Chianti, rinomata nel panorama enologico toscano. Con l’ingresso della famiglia Burkard e la nascita del marchio Arillo in Terrabianca, la cantina ha intrapreso un percorso di eccellenza e sostenibilità . Il nome ‘Arillo’ trae origine dal termine latino arillus, che indica il vinacciolo o l’acino dell’uva, a testimonianza del profondo legame viscerale con la terra e la materia prima. Il nome del vino, ‘Sacello’, richiama alla mente le antiche edicole votive e la sacralità che la tradizione contadina toscana ha sempre riservato alla vite e ai suoi frutti.
Note tecniche
Vinificazione: in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione post-fermentativa sulle bucce per 7-10 giorni
Affinamento: 6-8 mesi in vasche di cemento non vetrificato o acciaio, seguiti da almeno 6 mesi di riposo in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino
Profumo: sentori di amarena, iris e sottili note di violetta
Gusto: tannini morbidi bilanciati da un’evidente mineralità e freschezza
Abbinamenti: primi piatti con sughi a base di carne. salumi stagionati e formaggi di fossa, secondi piatti a base di carni bianche e rosse
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Sacello Chianti Classico DOCG Arillo in Terrabianca sia stoccata a temperatura e umidità controllate nelle nostre cantine e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
