Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Ducale di Ruffino rappresenta un’icona assoluta dell’enologia toscana e una pietra miliare nella storia dei grandi rossi italiani. Questa celebre etichetta nasce nel cuore del Chianti Classico, tra le colline fiorentine e senesi, dove le viti affondano le radici in suoli ricchi di galestro e alberese. L’altitudine ideale, l’ottima esposizione solare e le escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono alle uve Sangiovese una maturazione perfetta, regalando un vino di straordinaria eleganza, struttura e proverbiale longevità.
La storia di questa etichetta è intrisa di prestigio e aneddoti affascinanti. La casa vinicola Ruffino fu fondata a Pontassieve nel 1877 dai cugini Ilario e Leopoldo Ruffino, guidati dal desiderio di produrre i migliori vini della regione. La svolta storica arrivò nel 1890, quando il Duca d’Aosta, attratto dalla fama crescente della cantina, intraprese un lungo viaggio per degustare personalmente i vini della tenuta. Il Duca rimase talmente entusiasta e conquistato dalla qualità del Chianti di Ruffino che nominò la cantina fornitrice ufficiale della Real Casa Savoia. Per celebrare questo prestigioso riconoscimento reale, nel 1927 Ruffino decise di dare a questa selezione speciale il nome di ‘Riserva Ducale’, in onore proprio del Duca d’Aosta che per primo ne aveva consacrato l’eccellenza.
In cantina, la produzione di questo vino segue regole rigorose: dopo una macerazione accurata a temperatura controllata per estrarre la migliore trama tannica e aromatica, la Riserva Ducale affina per circa 24 mesi in botti di rovere e serbatoi di acciaio, seguiti da un riposo finale in bottiglia per armonizzare ogni sfumatura organolettica.”
Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per circa 2 settimane con rimontaggi periodici per estrarre colore e tannini nobili
Affinamento: circa 24 mesi complessivi di maturazione in botti di rovere e serbatoi di acciaio, con successivo affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Uvaggio: 80% sangiovese e 20% merlot e cabernet sauvignon
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate
Profumo: al naso un bouquet complesso e avvolgente con note di violetta, ciliegia matura, prugna e cenni speziati di tabacco, cuoio e noce moscata
Gusto: in bocca si presenta equilibrato ed elegante, con una struttura tannica ben levigata, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistentemente speziato
Abbinamenti: fiorentina di chianina alla griglia, stufato di cinghiale alle bacche di ginepro, pecorino toscano stagionato
“Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Chianti Classico Riserva Ducale Ruffino sia stoccata all’interno delle nostre cantine a temperatura e umidità controllate, al riparo da luce e vibrazioni. Spediamo ogni ordine utilizzando imballaggi certificati anti-rottura ed ecologici, assicurando una consegna rapida e protetta direttamente a casa tua.”
