Descrizione
Louis Jadot Corton Rouge Grand Cru
Il Corton Rouge Grand Cru della celebre Maison Louis Jadot rappresenta la quintessenza dell’eleganza che solo la Côte de Beaune sa esprimere. Situata nella leggendaria collina di Corton, unico territorio della Côte de Beaune dedicato alla produzione di vini rossi Grand Cru, questa cuvée nasce da una rigorosa selezione di uve Pinot Noir coltivate su terreni calcarei e argillosi ricchi di ferro. Abbiamo scelto di inserire questa prestigiosa etichetta per offrire ai grandi collezionisti e agli amanti della Borgogna un vino di straordinaria complessità, nobiltà e potenziale di invecchiamento.
La storia di Louis Jadot affonda le radici nel 1859, anno di fondazione della maison ad opera di Louis Henry Denis Jadot. Da allora, la cantina si è distinta per un rispetto assoluto del terroir e per una filosofia produttiva orientata all’autenticità. La denominazione “Corton” trae il suo fascino storico dai vigneti prediletti dall’Imperatore Carlo Magno; il toponimo derivante dal latino “Curtis d’Othon” evoca la “Corte di Ottone”, a testimonianza del prestigio imperiale legato a questa maestosa collina fin dall’alto Medioevo.
Nota tecnica
Vinificazione: L’uva diraspata fermenta in tini per 3-4 settimane. L’affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere prodotte dalla Tonnellerie Cadus.
Esperienza sensoriale
Colore: rosso profondo
Profumo: al naso esprime un bouquet complesso con note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi di bosco, spezie nobili, cuoio e lievi sfumature boisé
Gusto: in bocca si presenta strutturato e profondo, con tannini fitti e vellutati bilanciati da una spiccata freschezza minerale che regala un finale lungo e persistente
Abbinamenti: filetto di manzo al pepe verde, petto d’anatra arrostito, formaggi stagionati a pasta dura come il Comté
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Corton Rouge sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate. Il tuo ordine sarà gestito con la massima cura, utilizzando imballaggi certificati anti-rottura.
