Descrizione

Domaine Agapè Methode Ancestrale Brut Nature

Méthode Ancestrale, il metodo originale con fermentazione completata in bottiglia, che produce un vino ricco senza dosaggio. Questo metodo è antecedente al Methode Traditionelle, il metodo tradizionale per introdurre le bollicine nel vino. Con il Metodo Ancestrale non si aggiunge lievito extra al vino, ma per la spuma si utilizza il lievito già presente nel vino.

Vinificazione: vendemmia manuale. Metodo ancestrale con fermentazione che si completa in bottiglia

Colore: delicato color salmone

Profumo: al naso profilo aromatico caratterizzato da note vinose, fiori bianchi, sottile panificazione

Gusto: in bocca l’effervescenza è eccezionalmente fine, con un palato avvolgente e cremoso

Abbinamenti: ottimo con ostriche e antipasti di salmone affumicato. Ideale in abbinamento con Comtè o formaggio di capra ben stagionato