Descrizione
Barbera D’Alba DOC
Il Barbera d’Alba DOC di Burlotto incarna lo spirito verace delle Langhe, regalando un sorso fresco, succoso e di grande carattere, perfetto per chi cerca la qualità sincera e senza compromessi delle colline di Verduno. La Barbera d’Alba proviene proprio dai vigneti situati in queste posizioni privilegiate, dove le escursioni termiche e la composizione del suolo permettono alla pianta di sviluppare un corredo aromatico intenso e un equilibrio acido impeccabile, cifra stilistica inconfondibile della cantina.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per valorizzare la freschezza e la fragranza dei profumi fruttati primari
Affinamento: maturazione in vasche di acciaio ed eventuale breve riposo in bottiglia per preservare la spiccata acidità e l’immediatezza del frutto
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino vivido e brillante con lievi riflessi violacei
Profumo: al naso un bouquet intenso e fruttato dove spiccano note di ciliegia marasca, prugna fresca, frutti di bosco ed erbe aromatiche
Gusto: in bocca si presenta asciutto, pieno e piacevolmente fresco, con un’acidità ben bilanciata che dona dinamismo al sorso e una struttura avvolgente
Abbinamenti: salumi della tradizione piemontese, primi piatti con ragù di carne, agnolotti al plin, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi a media stagionatura
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Barbera d’Alba Doc sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura
