Descrizione
Nebbiolo Langhe DOC
Il Nebbiolo Langhe DOC è un vino di estrema eleganza, versatile e raffinato, perfetto sia per chi desidera approcciarsi ai grandissimi vini piemontesi sia per i collezionisti che cercano la firma inconfondibile di Burlotto nella quotidianità.
Il vigneto da cui proviene è posizionato a Nord-Est nella zona medio-bassa della collina in Neirane nel Comune di Verduno. Si produce un vino di buona struttura, grazie al terreno argilloso ed a 12 mesi di affinamento in legno.
Nota tecnica
Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg e diraspate, con mosto spostato per gravità in tini aperti di rovere francese e vasche d’acciaio inox dove svolge la fermentazione alcolica con delicati rimontaggi e follature
Affinamento: fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox ed affinamento in botti grandi di rovere francese fino all’imbottigliamento tra fine agosto e inizio settembre dell’anno successivo alla vendemmia
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino limpido con leggeri riflessi granati
Profumo: al naso si apre un bouquet raffinato e nitido di ciliegia croccante, lampone, viola e rosa appassita, arricchito da delicate sfumature speziate e di sottobosco
Gusto: in bocca il sorso è fresco, slanciato e succoso, sorretto da una trama tannica fine ed elegante con un finale persistente e pulito che invita a un nuovo assaggio
Abbinamenti: secondi piatti a base di carni rosse, arrosti delicati di vitello e formaggi semi-stagionati
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Nebbiolo Langhe Doc sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura
