Descrizione
La Montina Satén Franciacorta Docg
Le uve di solo Chardonnay che compongono questo vino provengono da alcuni dei più longevi vigneti posizionati verso il lago d’Iseo, dal cui microclima traggono tutti i benefici.
Affinamento: almeno 28 mesi sui lieviti
Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura, per un 25% lo Chardonnay affina in legno, fino alla primavera successiva alla vendemmia
Colore: giallo dorato, perlage finissimo e continuo
Profumi: al naso intenso con sentori di pasticceria e fiori di camomilla
Gusto: in bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità
Abbinamento: primi piatti delicati, pesce e carni bianche
