Descrizione

Stefano Camilucci Franciacorta Perpetuelle 14/20 Dosaggio Zero

Franciacorta prodotto con uve Chardonnay in purezza, Un vino che sa davvero di Franciacorta, prodotto solo con Millesimati d’eccellenza. Un vino che con i suoi profumi, la sua pacata sincerità si rinnova pazientemente di anno in anno.

Assemblaggio vini base: Anthologie Blanc 2014,2015,2016,2017,2018,2019,2020

Affinamento: vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile, 36 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Vinificazione: vasche inox termocondizionate da supervisione

Colore: dorato perlage fine e persistente

Profumi: al naso frutta gialla, fiori bianchi e pasticceria

Gusto: in bocca cremoso piacevole e fresco

Abbinamenti: antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei