Descrizione
L’albana è la memoria del vino di Romagna. Un giallo dorato con bagliori d’ambra. Un vino avvolgente, esclusivo e di pregio, caratterizzato da fragranze esotiche, fiori gialli e liquirizia. E’ un nettare leggendario; il suo gusto raffinato ha inebriato imperatori romani e affascinato intere generazioni. Nobilita i piatti poveri e trionfa sulle tavole ricche. Uva Flava Byzantium è l’espressione più elegante della classicità italiana.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio
Vinificazione: macerazione sulle bucce per circa 12 ore a temperatura controllata di 14°. Pressatura soffice e la successiva fermentazione alcolica in serbatoio di acciaio Inox
Colore: Giallo con rifessi dorati
Profumo: Al naso aromi floreali e di frutta a pasta gialla
Gusto: In bocca rivela un sapore ricco e avvolgente, con vivaci tannini che caratterizzano il finale, rinfrescati da un tocco balsamico, mantenendo comunque grande equilibrio tra freschezza e acidità
