Descrizione
Sangiovese Superiore Doc Riserva D’enio
Il “D’Enio” è una riserva della cantina Podere Vecciano, affinata per almeno 12 mesi in botti di rovere. Il nome è una dedica al fondatore dell’azienda Enio Bigucci.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso profumi di frutti rossi di bosco, spezie e tabacco
Gusto: in bocca è pieno, avvolgente e strutturato, ma allo stesso tempo ha una buona freschezza, e piacevolmente tannica
Abbinamento: tagliata di manzo, cacciagione al tegame, carni rosse importanti
