Descrizione
Sangiovese Di Romagna Oriolo Dop
Questo Sangiovese di Romagna Oriolo nasce dall’utilizzo in purezza delle uve di un grande vitigno, in grado di dare vita a vini rossi sempre di ottimo livello, il Sangiovese. Una varietà che la cantina i Sabbioni coltiva all’interno di terreni costituiti da sabbie gialle e argille rosse, nei vigneti di Castiglione di Forlì.
Affinamento: 9 mesi in acciaio
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione di 25 giorni
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Fresco e fruttato e sentori salmastri, con sentori di ciliegie, violette, frutta rossa e agrumi
Gusto: Slanciato, fresco, dinamico e scorrevole, con ricche scie minerali e tannini vivaci
Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di carne, secondi di carne e pesce
