Descrizione

Pojer e Sandri Palai Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT

Per le caratteristiche microclimatiche della località Palai, zona in cui sono concentrati i vigneti di Müller Thurgau, Faedo è da considerarsi tra i più rappresentativi nella produzione di questo vino in Italia con zone quali la Valle di Cembra e la Valle Isarco.  

Affinamento: in tini di acciaio inox

Vinificazione: le uve vengono lavorate in iperriduzione (senza ossigeno) esclusivamente in tini di acciaio inox

Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli, brillante

Profumo: al naso intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella, pesca

Gusto: in bocca fresco, sottile e di stuzzicante mineralità

Abbinamento: ottimo vino gastronomico, in aperitivo, antipasti, formaggi erborinati e pesce