Veltliner ‘Aristos’ Doc 2020.

Il vino “Aristos” Veltliner Cantina Valle Isarco è un bianco soffice e armonico, leggermente aromatico. Si tratta di una bottiglia che nasce da un varietale, il Grüner Veltliner, che proprio in Alto-Adige trova uno dei terroir in cui è più a proprio agio. La vinificazione svolta in parte in legno contribuisce a donargli una certa corposità, che in fase di degustazione si tramuta in assaggio determinato e fermo. Un’etichetta che riscuote l’apprezzamento della principale critica italiana e internazionale, a dimostrazione dell’ottimo lavoro svolto dalla cantina.

Affinamento: 7 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio.

Vinificazione: Fermentazione alcolica metà in botti di legno di acacia e metà in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Colore: Giallo paglierino con ombre verdoline.

Profumo: Al naso pompelmo, polpa di mela, fiori di tiglio, miele di castagni e tocchi salini di contorno.

Gusto: In bocca pieno, fresco, di fine eleganza, affilato, con tocchi salati e lunga persistenza floreale.