Descrizione
Cantina Valle Isarco Grüner Veltliner DOC
In Enoteca San Lorenzo abbiamo un debole per i vini che sanno di roccia e di vento, e il Grüner Veltliner della Valle Isarco ne è l’emblema.
Questo vitigno, principe della vicina Austria, ha trovato in Valle Isarco un terroir d’elezione, capace di regalare una versione tesa, vibrante e profondamente minerale. Lo abbiamo selezionato per il nostro e-commerce perché rappresenta l’alternativa perfetta per chi cerca un bianco di carattere, lontano dagli schemi classici, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Nota tecnica
Vinificazione: pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
Affinamento: sosta sulle fecce nobili in acciaio per circa 6 mesi
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti
Profumo: bouquet fresco con note di mela verde, agrumi e il caratteristico sentore di pepe bianco e spezie dolci
Gusto: al palato è vivace, con una spiccata acidità e una mineralità salina che invita continuamente al sorso
Abbinamenti: eccellente con la cucina vegetariana, piatti a base di asparagi, pesci di fiume alla griglia o formaggi freschi di capra
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Cantina Valle Isarco Grüner Veltliner sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
