Descrizione
Ottella Le Creete Lugana DOC
San Benedetto di Lugana, a sud del Lago di Garda. Le uve provengono dal vigneto di proprietà Le Creete, 12 ettari nel cuore della Lugana, caratterizzato da un elevato tenore di argilla bianca.
Affinamento: 6/8 mesi sulle fecce fini in acciaio
Vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata 14°-18° C
Colore: giallo dorato intenso
Profumo: al naso sentori esotici di ananas e note di pompelmo. Lo sviluppo è piacevolissimo, notevole la sensazione minerale
Gusto: in bocca di carattere, di grande finezza negli aromi. Ricchezza, continuità, equilibrio appagano ampiamente l’aspetto gustativo
Abbinamento: ottimo come aperitivo, antipasti, anche fritti. Gamberi in tempura
