Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio

Vinificazione: in acciaio, viene effettuata una lieve macerazione sulle bucce, in seguito viene eseguita la fermentazione malolattica

Colore: rosa tenue

Profumo: al naso sentori fruttati e floreali di biancospino, mela verde, ciliegia selvatica e mandorla bianca

Gusto: in bocca delicato e sapido, dotato di ottima freschezza grazie alla piacevole acidità

Abbinamento: indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa