Descrizione
Madonna delle Vittorie Vigneti delle Dolomiti IGT Maserà
“Maserà” deriva dal termine dialettale trentino che indica il processo di macerazione delle uve. Questo metodo (tipico degli “orange wine”) estrae tannini e sostanze aromatiche dalle bucce, regalando al vino un colore giallo dorato intenso e note di pesca gialla e frutta secca.
Affinamento: in anfora per 6 mesi e un affinamento in vetro per altri 6 mesi
Vinificazione: in leggera sur-maturazione vengono diraspate e poste in anfore. Dopo le fermentazioni alcolica e malolattica, si svolge un periodo di macerazione
Colore: giallo intenso
Profumo: al naso profumo di pesca gialla e frutta secca
Gusto: in bocca gusto morbido, equilibrato e sapido
Abbinamenti: ideale come aperitivo e per accompagnare pesce saporito e formaggi stagionati
