Il Gewurztraminer o Traminer Aromatico di Gaierhof , si presenta con un grappolo piuttosto piccolo, compatto, corto a volte alato, di colore ambrato – rosato con una polpa carnosa e di sapore aromatico. La foglia è piccola, tondeggiante e pentagonale.

Zona di produzione e Vinificazione: La produzione proviene da appezzamenti situati nella zona collinare di Roverè della Luna e nelle colline di Pressano di Lavis, allevati con la pergola semplice trentina in terreni franco sabbiosi e franco argillosi. Dopo la vendemmia l’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice immediata, dopo una breve macerazione a freddo la fermentazione avviene a temperatura controllata senza fermentazione malolattica, a cui segue un affinamento in acciaio.

Colore: giallo paglierino tendente al dorato e tendenzialmente carico.

Profumo: aromatico, intenso, caratteristico e inconfondibile. Dal sentore di rose, chiodi di garofano, spezie e frutti esotici.

Gusto: il sapore è aromatico, fine, delicato e di struttura piena, con un piacevole retrogusto.Vitigno: Traminer Aromatico Trentino in purezza

Abbinamenti: intenso come aperitivo, si accompagna a risotti alle mele, prosciutto crudo e fichi, melone, patè vari e mousse, gamberi e crostacei in generale, carni bianche e formaggi a pasta cotta.