Descrizione
Kurtatsch Cortaccia Pinot Nero Alto Adige Doc
Il Pinot Nero di Kurtatsch è un’elegante e beverina espressione del terroir alpino. Le vigne, con esposizione sud-ovest nella Bassa Atesina, godono di un microclima fresco che, insieme a terreni ricchi in sabbia e minerali, permette di ottenere un vino fine, profumato, che non risulta però magro.
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: al naso note di ciliegia, prugna e ribes, con sfumature speziate persistenti e fini.
Gusto: in bocca è fresco, elegante e con tannini succosi, dal sorso avvolgente e armonioso
Abbinamenti: si presta bene con carne arrosto e grigliata, carni bianche, selvaggina, risotto ai funghi, formaggi stagionati
