Kollerhof Pinot Nero Mazon Doc

Quando la scelta ricade su un buon Pinot Nero, l’Alto Adige è senza dubbio una delle regioni italiane che si debbono tenere in considerazione; se poi il Pinot Nero proviene dal cru di Mazon, come nel caso di questa bottiglia firmata Kollerhof, allora la beva si preannuncia davvero di livello. Mazon è infatti un terroir dove questo vitigno riesce a esprimersi con particolare finezza, sia al naso che al palato. Le uve, accuratamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine

Affinamento: 1 anno in botti di legno, al termine del quale il vino torna per un breve periodo a stabilizzarsi in acciaio

Vinificazione: in vasche d’acciaio inox, macerando a una temperatura controllata

Colore: rosso rubino

Profumo: al naso note che, dalla ciliegia ai frutti di bosco, virano verso lievi nuances speziate

Gusto: in bocca è di ottimo corpo, morbido, con una trama tannica perfettamente levigata e una beva fine ed elegante