Descrizione
Kurtatsch Cortaccia Hofstatt Pinot bianco Alto Adige doc
E’ un raffinato cru prodotto da uve provenienti dalla frazione Hofstatt, sopra Cortaccia, dove rinfrescanti venti discendenti serali comportano notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e creano un microclima ideale e ventilato.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: in grandi botti di rovere per 9 mesi
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso regala belle e delicate note di frutta come pera e mela e agrumi, erbe aromatiche
Gusto: in bocca è fresco, sapido, elegantemente rotondo
Abbinamenti: antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Fritture vegetariane
