Descrizione
Kurtatsch Cortaccia Caliz Chardonnay Alto Adige doc
Lo Chardonnay Caliz di Cortaccia nasce sulle colline di Cortaccia tra i 250 e i 500 m slm, dove trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi e calcarei (non a caso il suo nome richiama la parola latina calx che significa pietra calcarea).
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: in grandi botti di rovere
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso un bouquet delicato e al contempo ricco di piacevoli note fruttate di ananas dolce, banana e agrumi
Gusto: in bocca ricchezza di frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida
Abbinamenti: antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Fritture vegetariane
