Descrizione
Kurtatsch Cortaccia Brenntal Merlo Riserva Alto Adige Doc
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore
Affinamento: in barrique per 12 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno. Almeno 1 anno affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: al naso un frutto intenso di bacche scure (mirtilli rossi, more) con note che richiamano sentori alpini come tè verde e pepe bianco
Gusto: in bocca avvolgente, morbido e cremoso, con tannini densi e vellutati e un’acidità delicata che conferisce equilibrio e un retrogusto persistente
Abbinamenti: si presta bene con carne arrosto e grigliata, carni bianche, selvaggina, risotto ai funghi, formaggi stagionati
