Descrizione

Sancerre Terres Blanches Chateau de Thauvenay DOC

Il Sancerre Blanc Château de Thauvenay del Domaine Hubert Brochard è una vera e propria gemma enologica della Valle della Loira. Il Sancerre di Brochard è un’espressione raffinatissima del Sauvignon Blanc coltivato nel prestigioso terroir delle Terres Blanches.

La storia del Domaine Hubert Brochard affonda le sue radici nel 1900 a Chavignol, nel cuore dell’AOC Sancerre. Da oltre un secolo e attraverso diverse generazioni, la famiglia si è dedicata con dedizione sartoriale alla valorizzazione dei diversi cru della zona. Il nome Château de Thauvenay deriva dall’omonimo castello situato lungo il canale della Loira, circondato da vigneti storici adagiati su terreni calcarei e marnosi risalenti al periodo Kimmeridgiano. Questo specifico microclima e la composizione minerale del suolo donano al vino quella spiccata struttura, generosità e complessità aromatica che lo rendono inconfondibile nel panorama mondiale.

Note tecniche

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la delicatezza e la ricchezza aromatica primaria del ceppo

Affinamento: matura per circa 5 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento

Esperienza sensoriale

Colore: Giallo paglierino luminoso e brillante

Profumo: Al naso note d’agrumi, frutta a polpa bianca, note di bosso, gesso

Gusto: in bocca attacco fresco e vibrante con una trama avvolgente, guidato da una piacevole acidità e da un finale lungo e minerale

Abbinamento: formaggi di capra stagionati come il classico Crottin de Chavignol, tartare di salmone, crudi di mare, ostriche e scampi alla griglia, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate e piatti a base di asparagi

Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Hubert Brochard Sancerre Blanc Château de Thauvenay sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità costanti.