Pouilly Fumé ‘La Rambarde’ Domaine Landrat & Guyollot

La Rambarde Pouilly Fumé, etichetta firmata dalla maison Landrat & Guyollot, rappresenta in pieno la filosofia sia del domaine, sia di questa rinomata denominazione.

L’origine del nome di questo affascinante vino bianco affonda le proprie radici nelle tradizioni locali.

In queste zone, il termine Rambarde viene utilizzato per indicare le classiche imbarcazioni con il fondo piatto che erano impiegate in tempi antichi per trasportare i vini da Pouilly verso la capitale francese.

Affinamento: In botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi.

Vinificazione: Lasciato maturare in vasche d’acciaio sulle fecce fini.

Colore: Giallo pallido con riflessi verdognoli.

Profumi: Al naso suadente con i sentori varietali di bosso del sauvignon blanc che arrivano per primi, e sono immediatamente seguiti dal floreale di ginestra e da sfumature agrumate.

Gusto: Gli agrumi ritornano in bocca, dove il vino si dimostra fresco ma equilibrato fino alla chiusura.

Abbinamento: Ottimo per accompagnare i menu a base di pesce, partendo dall’aperitivo per arrivare fino ai secondi piatti.