Descrizione

Il Fòrra nasce da uve incrocio manzoni, magico incontro tra riesling e pinot bianco ad opera del professor Luigi Manzoni che dirigeva il Centro sperimentale di Conegliano.
È un vitigno che sta acquisendo sempre maggiore importanza in Alto Adige grazie al mutamento delle condizioni climatiche.
Le uve provengono dal vigneto Paradis a Magrè, poste a 350-450 metri in un terreno sabbioso a prevalenza calcarea.
Il Fòrra affina in legno sulle fecce per 9 mesi dopo la macerazione sempre in legno.

Colore: Giallo oro intenso

Profumo: Leggermente aromatico con profumi fruttati incentrati sulle prugne goccia d’oro, la pera e la mela cotogna. Speziatura fine ed un tocco di pietra focaia

Gusto: Al sorso si presenta con un bel corpo secco, concentrazione notevole ed intensi aromi fruttati e speziati. Buona l’acidità e la persistenza.

Abbinamenti: Pollame, carni bianche, piatti di pesce, molluschi e crostacei