Descrizione
Giacomo Conterno Nervi Gattinara DOCG
E’ l’espressione più pura del Nebbiolo in Alto Piemonte. Nato nei vigneti vulcanici della cantina più antica di Gattinara, ora sotto la guida di Giacomo Conterno.
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere
Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Colore: rosso granato
Profumo: al naso spiccano aromi di frutta matura, violetta, sottobosco e spezie dolci
Gusto: in bocca è robusto, con una decisa freschezza e tannini evoluti. Il finale è sapido e minerale
Abbinamenti: perfetto con la cacciagione, è un vino che sposa molto bene il cinghiale, il cervo e la lepre, in tutte le salse.
