Descrizione
Il Vermentino Bolgheri DOC 2024 firmato Fattoria Casa di Terra rappresenta l’anima più fresca, mediterranea e luminosa della prestigiosa costa toscana. Abbiamo selezionato questa etichetta per la straordinaria capacità di raccontare il terroir unico di Bolgheri sotto un profilo raffinato, dinamico e contemporaneo. La storia di Fattoria Casa di Terra affonda le sue radici nella passione della famiglia Frollani, che dagli anni Cinquanta ha valorizzato i propri terreni nel comune di Castagneto Carducci, fino alla costruzione di una cantina moderna perfettamente integrata nel paesaggio naturale.
Il nome “Casa di Terra” richiama l’indissolubile legame e la profonda devozione verso il suolo toscano: terreni sabbioso-argillosi e ricchi di scheletro dove le viti attingono forza e mineralità. Questa versione di Vermentino è stata concepita dalla cantina per unire il carattere classico del vitigno autoctono marino all’eleganza stilistica tipica della denominazione Bolgheri DOC. Un bianco capace di sorprendere sia per la sua immediatezza durante un aperitivo sofisticato, sia per la complessità strutturale che dimostra a tavola. Scegliere questo Vermentino significa portare nella propria cantina un saggio perfetto di brezze tirreniche, sole e tradizione vitivinicola toscana.
Nota tecnica
Affinamento: 5 mesi in vasche d’acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione prima dell’imbottigliamento
Vinificazione: parziale pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 16°C in vasche d’acciaio inox per il 60% del blend, mentre il restante 40% fermenta e rimane a contatto con le bucce per 15 giorni per donare corpo e sfumature olfattive
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo: al naso presenta un insieme complesso e non invadente di aromi: fiori di acacia, frutta a polpa bianca, gentili note di pepe bianco.
Gusto: in bocca è elegante, morbido e leggermente strutturato
Abbinamento: Aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche, pizza, fritture
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Vermentino Toscana Bolgheri DOC 2024 Casa di Terra sia stoccata a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
