Descrizione
Cantina San Marino Sterpeto Riserva
Questo vino rosso, nato dalle migliori selezioni di uve merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc, è dedicato a Filippo da Sterpeto, primo Capitano Reggente nel lontano 1243 della più antica repubblica del mondo, prodotto solo nelle migliori annate.
Affinamento: in botti di rovere francese per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi
Vinificazione: pigiatura soffice; macerazione sulle bucce per 15 giorni; fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo: al naso fine e fruttato, sentori di frutti rossi, con note speziate
Gusto: in bocca grande struttura e lunga persistenza, morbido ed armonico
Abbinamento: adatto con piatti a base di formaggi stagionati, selvaggina, carni arrosto, funghi arrosto e risotto ai funghi
