Descrizione

Cantina San Marino L’intruso 

L’intelligenza e la bontà preferiscono entrare in scena senza maschera” – Arthur Schitzler. Intruso è il primo vino biologico della nostra cantina, nato dalla collaborazione con l’artista Nicoletta Ceccoli.

Affinamento: in barriques di rovere francese per 8 mesi

Vinificazione: pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, macerazione sulle bucce per 10 giorni

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: al naso fine e fruttato, note di frutti rossi come mirtillo, marasca e lampone e una leggera speziatura

Gusto: in bocca morbido ed armonico

Abbinamento: adatto con piatti a base di formaggi media stagionatura, filetto di manzo, pollo arrosto, funghi arrosto e risotto ai funghi