Descrizione
Uve di Troia Puglia Igt Celebration
Tenute Eméra è la più grande delle cantine Claudio Quarta Vignaiolo, con i suoi 80 ettari di proprietà, di cui 50 vitati: un grande vigneto a ridosso del mar Jonio, nel cuore della DOP del Primitivo di Manduria a Lizzano, in Puglia
Affinamento: In acciaio per 12 mesi e lieve passaggio in barrique di seconda/terza generazione
Vinificazione: Fermentare in vasche di cemento per circa 15 giorni
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Al naso frutta rossa
Gusto: In bocca fresco e asciutto e giustamente tannico, presenta un buon corpo ed un buon bilanciamento tra acidità e morbidezza
Abbinamento: Carni alla griglia, formaggi stagionati
