Descrizione
Bolgheri Rosso Grattamacco
Il vino Bolgheri Rosso nasce dai filari di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese che pettinano una vocata collina dell’alta Maremma. I vigneti di proprietà sono situati in una culla naturale protetta dai forti venti provenienti dal vicino mare, con un’estensione di 14 ettari su suoli che alternano limo, sabbie rosse e marne calcaree nella composizione.
Affinamento: 10 mesi in barrique
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in tini conici di legno e fermentazione malolattica in barrique
Colore: rosso rubino
Profumi: al naso intenso, con note fruttate e balsamiche, in predominanza marasca e prugna, con una piacevole nota minerale sul finale
Gusto: in bocca fresco e sapido, intenso, con un pieno equilibrio tannico
Abbinamento: primi con sughi rossi, carni rosse, formaggi stagionati
