Descrizione
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna DOC
Nella selezione di Enoteca San Lorenzo non poteva mancare il Costamolino, un’etichetta che rappresenta la storia stessa del Vermentino sardo nel mondo.
Abbiamo scelto di inserire questa referenza nel nostro catalogo perché incarna perfettamente la filosofia della cantina Argiolas: elevare i vitigni autoctoni attraverso una precisione tecnica impeccabile. Il nome ‘Costamolino’ deriva dalle colline (coste) dove storicamente venivano coltivate le uve, baciate dal sole e rinfrescate dai venti di maestrale. È un vino che portiamo sui vostri tavoli per garantirvi un sorso di Sardegna autentico, fresco e di grande eleganza.”
Nota tecnica
Vinificazione: selezione accurata delle uve, pressatura soffice con utilizzo di solo mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: riposa per un breve periodo sui propri lieviti in serbatoi d’acciaio per preservare la fragranza varietale
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi citrini, limpido e di ottima lucentezza
Profumo: al naso bouquet intenso e persistente con note floreali di macchia mediterranea e sentori di frutta a polpa gialla matura
Gusto: in bocca sapido, fresco e bilanciato, con un finale leggermente mandorlato tipico del vitigno che pulisce il palato
Abbinamenti: crostacei alla griglia, primi piatti a base di bottarga, formaggi freschi a pasta molle
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Argiolas Costamolino Vermentino sia conservata in ambienti a temperatura monitorata e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
