Descrizione
Mandrarossa Grillo DOC 2025
Nel panorama dei grandi bianchi siciliani, il Mandrarossa Grillo DOC rappresenta un’espressione autentica e contemporanea del terroir di Menfi. Questa etichetta sa coniugare la tipica solarità isolana con una straordinaria freschezza minerale, favorita dalla vicinanza dei vigneti al mare.
Il brand Mandrarossa è nato nel 1999 da un’intuizione di Cantine Settesoli, storica realtà fondata nel 1958 nel territorio agrigentino. Dopo oltre vent’anni di scrupolosi studi di zonazione e mappatura dei suoli condotti con esperti del calibro del Professor Attilio Scienza, la cooperativa ha voluto creare una linea d’eccellenza destinata al canale Ho.Re.Ca. e alle migliori enoteche. Il nome “Mandrarossa” rende omaggio ad un’incantevole contrada di Menfi, una terra baciata dal sole e caratterizzata da un microclima unico dove la vigna cresce a pochi passi dalla costa. Il Grillo, vitigno autoctono per eccellenza, trova in questi suoli calcarei e sabbiosi il suo habitat ideale per esprimere un profilo varietale intenso e vibrante.
Vinificazione: criomacerazione delle uve a 5-8 °c per estrarre i profumi primari, seguita da una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 °c
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumi: al naso è intenso e vibrante con sentori di frutta e agrumi di Sicilia, come nespola, fico d’india, pompelmo e note di basilico
Gusto: al palato è fresco, intenso e piacevole.
Abbinamenti: verdure, antipasti di mare, tagliolini allo scoglio, pesce spada arrosto.
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Mandrarossa Grillo DOC 2025 sia conservata a temperatura e umidità controllate nei nostri magazzini.
