Descrizione
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024
Il nome deriva direttamente dal celebre vigneto “Koonunga Hill”, situato nella parte settentrionale della Barossa Valley, in Australia Meridionale. Con il passare del tempo, spinta dal desiderio di mostrare la straordinaria versatilità dei terroirs australiani, Penfolds ha introdotto la versione Chardonnay all’interno della gamma, mantenendo ferma la filosofia aziendale: selezionare uve da diverse regioni viticole per creare un vino bilanciato, ricco di stile ed estremamente coerente annata dopo annata. Il Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024 incarna il concetto di vino moderno e versatile. Questa etichetta dimostra la straordinaria abilità degli enologi di casa Penfolds nel bilanciare la freschezza naturale del frutto con una delicata complessità strutturale conferita dal sapiente passaggio in legno.
La storia della cantina Penfolds inizia lontano, nel 1844, quando il Dottor Christopher Rawson Penfold e sua moglie Mary fondarono la tenuta a Magill Estate, gettando le basi per quella che sarebbe diventata la realtà enologica più prestigiosa e premiata dell’Australia.
Note Tecniche
Affinamento: maturazione parziale in botti di rovere per dona struttura, morbidezza e complessità senza sovrastare le note varietali
Vinificazione: fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e la fragranza del frutto
Esperienza Sensoriale
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso un bouquet fragrante di pesca bianca, melone e note agrumate, accompagnate da un delicato tocco di vaniglia e nocciola tostata
Gusto: in bocca un sorso cremoso ed equilibrato, sorretto da una piacevole freschezza minerale e da un finale lungo con ritorni di frutta tropicale
Abbinamento: si abbina ottimamente ai primi piatti della cucina di terra e anche con la pizza. Da provare con una buona feijoada argentina
